Las mejores tapas de Ibi

Hoy en el diario información nos encontramos con esta noticia:

El "Pincho de pluma de cerdo ibérico con reducción de arrope", del restaurante Els Antics Ibèrics, ha recibido el primer premio en el concurso de tapas organizado dentro de las Jornadas Gastronómicas de Ibi. Su plato fue el más votado por los asistentes al acto celebrado el pasado día 14, en el que los establecimientos ofrecían tapas a 1 euro.

Desde Mariel dar la enhorabuena a los premiados y a los no premiados ya que el éxito de las jornadas fue muy grande y la calidad de sus participantes exquisita.

Un saludo

Resumen Final, fotografias y Galardón a El Picaor

Aquí os dejamos la noticia que Andrés de la Despensa de Andrés hacía sobre las Jornadas Gastronómicas de Ibi. Darle las gracias por hacernos participes de sus opiniones y desde aquí darle nuestra enhorabuena por el gran trabajo realizado.

Hace una semana te mande el inicio de las IV Jornadas gastronómicas de Ibi. El miércoles fue el gran día de Antics Iberics, un bar de tapas que se embarcó de hacer una comida en estas jornadas, en la cual su gran apuesta es la carne ibérica, maridada magistralmente por Emiliano y su gente. El jueves fue la oportunidad de Mari y Antonio en su bar Las Vegas, con una comida descomunal para una comida, la cual se podría haber partido en varias, todo el genero de primera desde la gamba y quisquilla hasta el solomillo a la pimienta, pero lo que realmente destaco es su ARROZ CON FOIE Y BOLETUS, marca de la casa, el pan y postre fue realizado por Pastelería y Panadería Mariel, no se lo pasarían muy mal los comensales, ya que algunos saltaron las once de la noche sentados en su asiento. La Despensa ayudamos con un variado de embutido de Josep Maria Mitjans. El viernes tuvimos la oportunidad de probar el nuevo grupo de cocina y sala del Hotel-restaurante Caseta Nova, en esta oportunidad era la única cena de las jornadas. La apuesta de Gustavo y su grupo fue ofrecernos una cena elegante, de producto de primera calidad y muy elaborado, Coco y Mario son los nuevos cocineros de Caseta Nova, ya había oído de sus gestas, pero después del viernes, creo que sentiremos mucho hablar de ellos. Para esta cena el reto fue el prepostre, singular y elegante, fueron 6 quesos con su maridaje, para dejar paso a un magnifico postre realizado por Heladería La Ibense y Pastelería Rico. El domingo fue el gran día, el día más popular, el cual reunió a 14 bares, 4 pastelerías, el mercado central y muchas actividades para niños. En esta ocasión se han vendido unos 17000 fichas de consumación y una presencia de unas 4000 personas, teniendo en contra el día de calor sofocante que hizo, para eso estaban las cervecitas bien frescas. Este año el nivel de las tapas es buenísimo, donde se podía encontrar, pincho de pluma ibérica, piruleta de gamba, cucharita de frie con mermelada de cebolla y foie caramelizado, y en el postre autenticas joyas dulces junto granizados, cavas y moscateles. Cuando pasa todo y miras atrás, lo mas importante es el saber que lo has hecho lo mejor posible, que has intentado hacer pueblo, dándole el gran reconocimiento que se merece los profesionales de mi pueblo. IBI TE ESPERA.


Otras fotografias : www.panaderiamariel.com/varios

En el mismo correo que Andrés nos envió, nos deja un video del Galardón que recibió El Picaor a mas de 60 años de trayectoria empresarial. Desde aquí un fuerte abrazo a esta gran persona y a todos los que le han acompañado desde tanto tiempo.

¡¡ Enhorabuena !!

Segunda y Tercera jornada de la semana gastronomica

Ayer tuvo lugar la segunda jornada gastronomica en el restaurante "Els Antics Iberics" y hoy tendrán lugar en el restaurante "Las Vegas" a partir de las 14 horas. Al excelente menú que se pudo degustar ayer en "Els Antics Iberics" solamente queda dar la enhorabuena a sus responsables y amigos por la gran excelencia mostrada en cada uno de sus platos. Desde Mariel queremos desearle el mismo éxito al restaurante "Las Vegas" que han tenido sus dos predecesores "El Picaor" y "Els Antics Iberics".

Mariel colabora como proveedor de estos dos restaurantes con el postre, el cual esperemos que haya sido de su agrado.

Aquí os dejamos algunos recortes de prensa de las noticias publicadas sobre las jornadas gastronómicas.

Diario Información
Escaparate digital
Ibinoticias

Imagen gracias a Escaparate Digital.

Jornadas Gastronómicas en El Picaor

Ibi sigue inmersa en la celebración de la cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas. A partir de las 13.30 horas, el restaurante El Picaor dará la bienvenida a los comensales con una degustación de aceites, quesos, jamones y cervezas, además de un menú preparado para la ocasión.

Fuente: Diario Información

Desde Panadería Mariel, encargada de realizar el postre junto a Helados Ancora, les deseamos lo mejor y un éxito seguro, ya que por todos es conocida la calidad de sus productos y la profesionalidad con la que trabajan todos los integrantes del Picaor.

Extracto entrevista en televisión referente al día del Roscón de Reyes

La Generalitat premia la Responsabilidad Social de Panadería Mariel

La Conselleria de Benestar Social ha premiado a Panadería Mariel con varios spots de 3 minutos de duración en el canal Popular TV gracias a la labor que realizamos como empresa solidaria que somos.

Hoy día 5, nuestro gerente Carlos Mariel atendió a los periodistas para realizar la entrevista en algunas de nuestras tiendas. En el momento esté disponible el video en cuestión os lo colocaremos para que lo podaís visualizar.

Desde Mariel dar las gracias a todas las entidades con las que colaboramos ya que nuestro apoyo no es nada comparado con la labor que ellos realizan a diario. Les animamos a seguir con su empeño en esta labor tan importante para nuestra sociedad.

Jornadas Panaderas en el Colegio Cervantes

Panadería Mariel, en el afán de transmitir la filosofía de la elaboración del pan, y sabedora que nuestros pequeños son el futuro, impartió unas charlas a los niños del colegio Cervantes de Ibi,, donde se explicaba la elaboración del pan, con clases prácticas, y la historia del pan en la humanidad, así como las ventajas de comer pan y lo importante que es en la dieta mediterránea. Pasamos un buen día y los pequeños disfrutaron de lo lindo

Todas las fotografías aquí

Post by: Carlos Mariel

Jornadas Medioambientales 2008

Sábado, 20 de septiembre de 2008

A limpiar el Mundo: Empieza hoy para salvar el mañana.

Campaña de limpieza y mejora de zonas naturales de Ibi. Zona Barranc de les Raboses.

• Salida desde el Ayuntamiento a las 9:30 horas
• Colaboradores Excma. Diputación de Alicante.

El próximo sábado 20 de septiembre las personas que lo deseen podrán participar en la campaña promovida por la Diputación Provincial de Alicante que lleva por nombre "A limpiar el mundo”.

A Limpiar el Mundo colabora con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) para inspirar a las comunidades a que "limpien, reparen y conserven su medio ambiente local" a través de actividades que van de recoger desechos a plantar árboles y a proyectos de conservación del agua y la energía.

A Limpiar el Mundo moviliza cada año a unos 35 millones de personas de todo el mundo, implicadas en convertir su entorno en un lugar más limpio y saludable.

Desde la primera campaña de A Limpiar el Mundo en 1993, las mejoras conseguidas gracias al esfuerzo de millones de personas de todo el mundo han sido sorprendentes.

El éxito de esta campaña, se basa en el fomento del esfuerzo local como clave para conseguir mejoras en el medio ambiente a largo plazo y en promoción de la acción conjunta de empresas, asociaciones, comunidades escolares, gobiernos e individuos. (www.cleanuptheworld.org)

El área de Medio Ambiente de la Diputación Provincial de Alicante quiere acercar esta propuesta a todos los ciudadanos que deseen participar en la mejora de su entorno. Con esta convocatoria, se busca aumentar la implicación de los diferentes grupos sociales de la población alicantina para fomentar un modelo de participación socio-ambiental activa.

El Ayuntamiento de Ibi se ha sumado a esta campaña, y la zona a Limpiar será el Barranc de les Raboses, y la salida será desde el Ayuntamiento a las 9:30 horas, el proximo 20 de septiembre de 2008.

Desde Mariel esperamos que os animeís a esta campaña tan importante para todos.

Mas info: www.ibivirtual.com

Guíon de actos Fiestas de San Miguel en Ibi

Hoy os presentamos el guión de actos de las fiestas de San Miguel en Ibi.

Desde el lunes 22 al sábado 27 de Septiembre
19:00 h volteo de campanas (toque del angelus)

Miercoles, 24 de Septiembre

20:00 h conferencia: "Agenda 21"

Jueves, 25 de Septiembre

22:00 h Grup de Dances d'Ibi (frente asociación)

Viernes 26 de Septiembre

20:30 h Celebración Santa Misa
21:00 h Traca, hoguera y rostida (el que a la hoguera va lo que lleve comerá).

Sabado 27 de Septiembre

16:30 h XIV Trofeo Cliclista
21:30 h Vino de Honor
23:30 h Orquesta la Sarga

Domingo 28 de Septiembre

9:30 h Volteo de Campanas, concentración y subida a la Ermita
10:00 h Santa Misa en honor a San Miguel.
11:00 h Almorssaret de coca en Oli
11:30 h Traca y carreras de sacos
12:00 h Concentración de Migueles (inscripción, entraga de obsequios)
12:30 h Sardinada
14:30 h Comida de Hermandad
18:00 h Traca y fin de fiesta


Desde Mariel deseales felices fiestas a todos los integrantes del Barrio de San Miguel así como a todos los vecinos de nuestro pueblo.

Gracias a todos

Fotografia: Via Panoramio, gracias a RafaGarcia